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岐阜県美濃産 『ハツシモ』
初めての霜が降りるころ、やっと刈り取りができるということに名前の由来を持つ、日本でも一番の晩稲品種です。また
「はつしも」の栽培をしている地域は、全国的にも岐阜県のみという珍しい品種のため『幻の米』と呼ばれています。
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岐阜県産 『銀河』
当店おすすめのオリジナル米です。農家と契約栽培しているお米です。
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長野県飯山産直米 『幻の米』
水と土と太陽に恵まれた自然条件を背景に、低農薬栽培による地元産のコシヒカリ・あきたこまちの中から吟味、厳選し、より一層のおいしさを追求して「幻の米」は生まれました。
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宮城県白鳥農場の米 『ひとめぼれ』
お米を見てひとめぼれ、食べてそのおいしさにひとめぼれというところから名前がつきました。食味鑑定士の資格をもった白鳥さんのこだわりのお米です。
収穫後、もみで貯蔵。出荷直前に精米します。米を生きたままの保存ですので、新米時の新鮮さを失いません。
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岐阜県美濃産 『赤べこ』
岐阜県美濃産のミノニシキです。
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岐阜県飛騨産 『たかやまもち』
岐阜県飛騨地方で生産されているねばりのあるもち米です。
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滋賀県産 『羽二重糯』
近江のもち米です。もち米の最高級品種です。
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