お料理のご案内



お料理
味わいも思い出深く。
投汁そば

地元でとれた四季折々の山の幸と川魚を是非ご賞味下さい。

自家製手打ちそば
自家製手打ちそば
川魚の塩焼
イワナの塩焼


皆様のご要望にお応えして、平日限定11時〜13時のみ、
1人前 1,300円(税込/ ※2人前より承ります)で、御用意します。
  ・必ず前日までに予約(宿泊の方は1,080円)
  ・宿泊の都合上、お断りする場合がございますのでご了承ください。


投汁そば(登録商標)
●投汁(とうじ)そば(登録商標)●
 ここ奈川に古くから伝わる「投汁そば」。
そばつゆを沸かす鍋に、そばを入れたとうじ籠を浸し、それを引きあげて薬味をかけて食べる野趣に富んだもの。地粉を使ったそば通垂涎の味わいです。
"富喜の湯の投汁そばは
 他のとうじそばとは違う
"

地元のとうじそばは野菜、きのこ、鳥(きじ肉)等の具材を入れて食べますが富喜の湯の投汁そば極力具材を少なくして召し上がっていただいております。それは純粋にそばの香り、味を楽しんでいただくためです。
1人前 1,080円(税込・別注文・要予約)
※前日までに予約。2人前より承ります。
投汁(とうじ)そばの召し上がり方
投汁そばの召し上がり方1 投汁そばの召し上がり方2 投汁そばの召し上がり方3 投汁そばの召し上がり方4
ザルからかごへうつす。
2口分くらいを入れる。
汁にひたす。
鍋の中で2〜3回まわしながらつゆにひたす。
具も一緒に小鉢へ。
早くやると多く、遅くやるとつゆは少なく入る。
薬味をのせていただきます。

お食事(朝・夕ともに)は個室お食事処で他のお客様に気を遣わずのんびりとお召し上がり下さい。
お食事は座卓に座椅子席(テーブルに椅子席ではありません)です。
  足の不自由な方には高座椅子を御用意いたしますので、ご予約の際お申し付け下さい。

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