ようこそ 四季の膳 ひさごです。
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ひさご社長 海野一美
▲ひさご社長 海野一美
   ようこそいらっしいませ。『四季の膳 ひさご』です。
 料理職人として、新しい創作料理に取り組みながら、昔ながらの味も大切にしていきたいと考えております。
 見た目も美しく、味も深みのあるものを。一つ一つの料理に手間をかけ、料理人としての心をいれこんで作っています。
 食べ頃で膳に並べられる料理。時間を忘れ ゆったりと心行くまで楽しんでいただけるお店です。

どじょうもさばきます。
 

職人技です。 作曲について20歳くらいから仕事のかたわら続けてきた社長は、東京の作曲家協会の会員でもあります。 ヒーリング・歌謡曲・ポップスなどの中間の新しい分野の曲に取り組んでいます。
 『MGCラテンポップス』というバンドを組んで活動もしています。


板長 海野一寿
▲板長 海野一寿
  射込トマト 瑞浪市の文化向上のため古典落語も開催しています。
 料理も音楽も文化という点では同じ。日本のよき食文化を後世に残していきたいものです。

広々とした空間  

■店づくりにもこだわって・・

 店づくりは、家づくりのプロにお願いしました。随所でその技が活かされています。
 壁が波状になった線がうまく調和した客室。広々とした空間美が心安らぐ店内。落ち着きのある照明・・・全てが計算された統一感をもってお客様をお迎えします。
 単なる食事をする場所というだけでとどまらない独特の雰囲気がここにはあります。


作家さんの作品をご覧になれます。
 瑞浪は陶器の町としても名高いことから、地元や多治見の作家さんの器を展示するスペースが設けられています。まるで美術館にいるような気分になります。

■四季の膳 ひさご
岐阜県瑞浪市寺河戸町(常盤通り)
TEL:0572-68-2658 FAX:0572-67-2658
URL:http://www.nande.com/hisago/

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