サイズもおいしさもくらべものにならない栗饅頭の特大判です。栗餡の中に粒栗を丸ごと二・三個含ませ、焼きあがりも香ばしくボリューム満点の本家ならではの珍菓です。


　昭和５８年に長男が誕生しました。名前を大きく豊かに育つように豊史と命名、同じくして豊栗も誕生しました。お互い負けないように豊栗も大きな大きな栗の型に造り中餡にくりくりと育つように栗餡を包みその中に厳選した栗を蜜で煮た、つぶ栗をいれた焼き菓子、日持ちも良く、栗と皮の香ばしさがマッチした特大栗饅頭です。

豊栗種を弱火で馴染ませる

蜜栗を栗餡で包む

栗餡を皮でつつむ

豊栗にケシの実をつける

刷毛で卵黄を塗る

豊栗をオーブンで焼く