趣向を変えて、三角の形に仕上げた粒餡入り栗蒸し羊かんを、一個ずつていねいに竹皮で包みました。暖かい心がつたわるお菓子です。

　 古里をひしひしと思いださせるお菓子です。裏山で、もぎ取ったまだ水のしたたるような竹皮で、竹べらでむいた山栗と粒餡と米の粉芋を混ぜ合わせ手で捏ねして蒸し上げたました。香りが素晴らしく姥の心が伝わり涙の出るような思いのお菓子です。