加賀・粟津温泉旅館 かめたに 石川県粟津温泉 加賀温泉 温泉旅館かめたにへのお問い合わせ リンク集
旅館かめたにのトップページへ 粟津温泉かめたにへようこそ 館内・お部屋 加賀の名湯 粟津温泉 自家源泉大浴場、飲泉場 加賀会席料理 プラン・ご予約 石川県小松市、加賀市、金沢市の観光案内 石川県粟津温泉への交通案内
お料理

山海の旬の振舞いに心ひととき華になる
加賀会席料理

かめたにのお料理は旬を彩る月替りの会席料理です。
少人数のお客様は、夕食・朝食ともお部屋へお運び致します。大勢様は宴会場にてご用意させていただきます。


旬のお料理

旬のお料理

※各料理写真をクリックすると拡大表示します。


 7月 「夏祭会席」
海、山の恋しい季節となってまいりました。お出かけの計画に温泉はいかがでいらっしゃいますか。 7月は「夏祭会席」でございます。
鱧と野菜を蒸籠で蒸しました。鱧の旨味とホウバの香りがふくよかな味となります「鱧蒸籠蒸」。 鰻を南蛮漬にしてみました。脂ののった鰻独特の持ち味をお楽しみいただきたい「鰻の南蛮漬」。 子柱、とうもろこし団子、野菜を玄米の衣で揚げてみました。玄米の香ばしい香りが広がります。 全体に天だしをかけてお召し上がっていただきたい「玄米子柱揚出汁」。お熱いうちにどうぞ。
それぞれの夏の訪れを実感していただければとお品をご用意させていただきました。

8月は「白露会席(蛤の土瓶蒸し、間八玉蜀黍焼、牛肉の叩き)
にてお待ち致しております。
ご予約はこちらから

− 鳴神会席 お品書き −

  
先附 山芋豆腐
前菜 貝ひもサラダ、鮎有馬煮、太刀魚松風、キスと海月の和物、薩摩芋松葉串
造り 鱸・カマス・梶木鮪 - あしらい一式
旬のお料理〜焼物〜 旬のお料理〜蒸し物〜
旬のお料理〜酢の物〜 旬のお料理〜揚物〜
※お料理の内容が多少替わることもございます。
鍋物

鱧蒸籠蒸 - 占地・葱

煮物 車海老旨煮 - 長芋・椎茸、陸蓮根
焼物 真鯛の黄金焼 、エリンギ 
酢の物 鰻の南蛮漬、アスパラ、ミニトマト
蒸物 茶碗蒸し、高野豆腐、鶏肉  
揚物 玄米小柱、揚出汁、玉蜀黍団子、舞茸・青唐
食事 豆御飯
香の物 三種盛
留椀 赤出汁
水物 笹巻き団子

こだわりの朝食

朝食

※クリックすると拡大表示します。

源泉を使ったおぼろ豆腐や、源泉で炊いたおかゆなど、お客様に大変ご好評いただいております。ぜひご賞味ください。

※ご利用になられるプランにより内容が替わってまいります。

先附 占地と水菜の和物
和え物 温泉卵
煮物 薄揚と焼茄子の煮物
焼物
お造り 帆立貝の刺身
温物 自家製温泉豆腐
食事 温泉がゆ
香の物 三種盛
留椀 味噌汁
水物 西瓜

お好みのお料理と会席料理

コラーゲンたっぷりのお料理
※各料理写真をクリックすると拡大表示します。

コラーゲンたっぷりのお料理と美肌をつくる
 生きた温泉プラン(通年)

コラーゲンたっぷりな食材を取り入れたお料理と湯上がり肌がツルツルになる生きた温泉での美肌づくり・・・ 最近お肌が気になる方へお勧めのプランです。

ご予約はこちらから


− コラーゲンたっぷりのお料理 お品書き −
先附 黒五麺、葱、滑子、長芋とろろ
造り 鯛のコラーゲン巻、平目昆布〆、梶木焼霜 −あしらい一式
鍋物 コラーゲンスープ鍋 −白菜、占地、玉葱、人参、じゃが芋、春菊、鶏団子
煮物 鰈の煮付、里芋、椎茸、人参
蓋物 フカヒレ煮、エリンギ、チンゲン菜
焼物 牡蠣貝味噌焼、鯛皮酢漬
蒸物 魚頭酒蒸、法蓮草、焼葱
揚物 鶏手羽唐揚、薩摩芋、青唐、レモン
食事 雑炊
香の物 三種盛
留椀 月毎に替わります
水物 コラーゲン入りマンゴゼリー
旬のお料理〜鍋物〜 旬のお料理〜蓋物〜
旬のお料理〜揚物〜 旬のお料理〜蒸物〜



コラーゲンたっぷりのお料理
※各料理写真をクリックすると拡大表示します。

お手軽にコラーゲンのお料理を味わうプラン(通年)

・コラーゲンのお料理をお手軽に楽しんでいただけるプランです。

ご予約はこちらから


− お手軽にコラーゲンのお料理を味わうプラン お品書き −
先附 黒五麺 -葱・滑子-
造り 三種盛 、あしらい一式
鍋物 コラーゲンスープ鍋 -白菜・占地・春菊・鶏団子
煮物 鰈の煮付 −里芋・椎茸 −
蓋物 フカヒレ煮 −チンゲン菜 −
酢の物 芽かぶ酢 温泉卵添
蒸物 茶碗蒸し
食事  月ごとに変わります
香の物 三種盛
留椀 月毎に替わります
水物 月毎に替わります
旬のお料理〜鍋物〜 旬のお料理〜焼物〜
旬のお料理〜揚物〜 旬のお料理〜造り〜



炭火焼と会席料理プラン
※各料理写真をクリックすると拡大表示します。
このお料理写真は3月頃の食材です。

炭火焼と会席料理プラン(通年)

炭火で焼くシンプルな調理法で素材本来のおいしさをお楽しみ
いただきたいプランでございます。 帆立魚一匹烏賊
車海老
キャベツ玉葱とうもろこしなどご用意いたしました。

ご予約はこちらから




− 炭火焼と会席料理のお品書き −
                   − 焼き物の追加オプション −
帆立、魚一匹、烏賊、車海老、キャベツ、
玉葱、とうもろこしなど
先盛 三種盛
お凌ぎ 蕎麦 もしくは 素麺
お造り 三種盛
鍋物 鶏鍋
蒸物 茶碗蒸し
香の物 三種盛
食事 月ごとに替わります
留椀 月ごとに替わります
水物 月ごとに替わります
通年    さざえ、カレイ、かます、
小鯛、アワビ、伊勢海老 ほか
4月〜5月 6月〜8月 7月〜10月
さより 早松茸
たけのこ はも
  太刀魚
  イワナ きす
  うに  秋刀魚

------------------------------
追加オプションの焼き物につきましては
お問い合わせください。



天婦羅と会席料理プラン(通年)

旬の魚野菜を素材のうまみをそこなわぬようカラッと仕上げました。ご家庭では味わえない
揚げたての天婦羅
をお部屋でゆっくりとお楽しみいただきたいプランでございます。

ご予約はこちらから
天婦羅と会席料理プラン
※各料理写真をクリックすると拡大表示します。
このお料理写真は3月頃の食材です。
先盛 三種盛
お凌ぎ 蕎麦 もしくは 素麺
お造り 三種盛
鍋物 鶏鍋
蒸物 茶碗蒸し
揚物 7種(海老、きすなど)
香の物 三種盛
食事 月ごとに替わります
留椀 月ごとに替わります
水物 月ごとに替わります


お寿司と会席料理プラン(通年)

魚の素材にこだわって板長がにぎります。 8種類の寿司ネタをご用意いたしました。
海の幸の豊かな味わいをお部屋でゆっくりお楽しみいただきたいプランでございます。

ご予約はこちらから
お寿司と会席料理プラン
※各料理写真をクリックすると拡大表示します。
このお料理写真は3月頃の食材です。
先盛 三種盛
お凌ぎ 蕎麦 もしくは 素麺
お造り 三種盛
鍋物 鶏鍋
蒸物 茶碗蒸し
揚物 月ごとに替わります
寿司 8かん
香の物 三種盛
留椀 月ごとに替わります
水物 月ごとに替わります



鯛しゃぶを楽しむプラン(通年)

鯛本来の上品な味わいをしゃぶしゃぶでさあっ〜と湯に浸けてポン酢で召し上がってください。

ご予約はこちらから
鯛しゃぶを楽しむプラン 鯛しゃぶを楽しむプラン 鯛しゃぶを楽しむプラン 鯛しゃぶを楽しむプラン
※各料理写真をクリックすると拡大表示します。
先盛 月ごとに替わります
前菜 月ごとに替わります
造り 三種盛
鯛しゃぶ
焼物 月ごとに替わります
酢の物 月ごとに替わります
蒸物 月ごとに替わります
揚物 月ごとに替わります
香の物 三種盛
食事 月ごとに替わります
留椀 月ごとに替わります
水物 月ごとに替わります


舟盛で楽しむ宴会プラン

舟盛で楽しむ宴会プラン
(通年)

舟盛を囲んだ宴会はいかがですか。
日本海の海の幸がさぞご宴会を
盛り上げてくれることでしょう。

ご予約はこちらから






かになべ


鯛しゃぶを楽しむプラン以外のプランの鍋物は1050円の追加料金で
「かになべ」に変更する事ができます。



お好みの別料理

活きかにのお料理三品の味プラン 活きかにのお料理三品の味プラン 活きかにのお料理三品の味プラン
ステーキ(200g 4200円)、お造り(一人前、2100円より)などお客様のご希望になられる
別料理も承っております。メールやお電話でお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ

 
旅館かめたにのトップページへ
ようこそ館内・お部屋温泉お料理プラン・ご予約
北陸 加賀温泉郷 粟津温泉旅館かめたに