カリフォルニア

カリフォルニア
カリフォルニア

■カリフォルニア
 広大な土地に恵まれ、温暖な気候の地域と冷涼な気候の地域があり、明るく強い日差しがぶどうの糖度や凝縮度を高め、太平洋の還流による霧の冷気で酸味が豊かとなり、バランスの良いぶどうが出来、バラエティに富んだワインが造られています。
 主な産地は、ノース・コースト地区、セントラル・コースト地区、セントラル・ヴァレー地区・南カリフォルニア地区・シエラ山麓地区があります。


●ワインの格付け
1.ジェネリック・ワイン
原料のブドウに複数のものが用いられた日常テーブルワイン
 
2.ヴァラエタル・ワイン
単一ブドウ品種を75%以上使用し、ラベルに表示された産地のブドウが85%以上含まれているワイン。

国内のワイン法により、日常的に飲まれるジェネリック・ワインと、それより上位におかれているヴァラエタル・ワインの2つに大別されています。


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