バイオの微生物とは、強い菌のたくさん入ったヨーグルトや、ぬか、おがくず、そしてビール酵母などです。それを畑の草と混ぜて堆肥をつくり畑に入れています。この畑では除草剤もまかないし、草抜きもしない。そうすると雑草と一緒でも負けない作物が残る。害虫に勝てる作物しか残らない。あえて厳しい自然環境を与え、自然淘汰の力でより生命力の強い作物作りをしています。
この強い作物を人間が食べれば生命力の強い人間ができる。生命力を考えれば、保護ばかりするのも問題なんです。
将来的にはこのバイオ農場で、人間の生命を活性化できる微生物や作物をつくりたいと考えています。それは抗癌にもつながります。そのデータをとるため、日々世界で発表されている微生物の効能を農場で検証し、研究を続けています。
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