高級豊後牛のしゃぶしゃぶ＆新鮮ヤマメ
当館自慢の囲炉裏で『特選豊後牛しゃぶしゃぶ＆新鮮ヤマメ』をご堪能頂くコースでございます！ 御食事は最高級豊後牛と地産野菜のしゃぶしゃぶを特製自家ダレにてお召し上がり下さい。 お召し上がりの直前に串に刺し、囲炉裏の炭火で焼く新鮮ヤマメの塩焼きも絶品！ さらには馬刺、地鶏のお刺身、山芋のグラタン、締めには当主こだわりの雑炊、季節のフルーツと、お腹いっぱい満足して頂けると思います♪
当館自慢の囲炉裏で『特選豊後牛すき焼き＆新鮮ヤマメ』をご堪能
当館自慢の囲炉裏で『特選豊後牛すき焼き＆新鮮ヤマメ』をご堪能頂くコースでございます！ 御食事は最高級豊後牛と地産野菜をすき焼きでご堪能下さい。 肉は柔らかく、〝元居酒屋大将〟が作った特性割り下との相性も抜群！ お召し上がりの直前に串に刺し、囲炉裏の炭火で焼く新鮮ヤマメの塩焼きも絶品！ さらには馬刺、地鶏のお刺身、山芋のグラタン、締めには当主こだわりの雑炊、季節のフルーツと、 お腹いっぱい…
★高級豊後牛ステーキ
★高級豊後牛のステーキ＆新鮮ヤマメが堪能できるコースです
★高級豊後牛のステーキ＆新鮮ヤマメが堪能できるコースです。 当館自慢の囲炉裏で『特選豊後牛ステーキ＆新鮮ヤマメ』をご堪能頂くコースです。 御食事は当館の自慢の囲炉裏の炭火焼料理！ 秋霜の様に一面に繊細な霜降りの入った大分豊後牛のステーキは 内閣総理大臣賞受賞の最高級品です☆ それを今回200gの大ボリュームでご用意させて頂きます！ ステーキ通の方にも必ずやご満足頂け…
ヘルシー満腹コース
当館自慢の囲炉裏で『豊後みつせ鶏鍋＆新鮮ヤマメ』をご堪能頂くコースでございます！ 御食事は豊後みつせ鶏と地産野菜のお鍋を特製自家ダレにてお召し上がり下さい。 お召し上がりの直前に串に刺し、囲炉裏の炭火で焼く新鮮ヤマメの塩焼きも絶品！ さらには馬刺、地鶏のお刺身、山芋のグラタン、締めには当主こだわりの雑炊、季節のフルーツと、 お腹いっぱい満足して頂けると思います♪
霜降りの入った柔らかい肉質で世界最高の豊後牛を炭火のステーキでご堪能下さい。
★最高級豊後牛サーロインステーキ２００ｇが堪能できるコースです。 ●料理 《高級豊後牛ステーキ》 当館の自慢のなんといっても囲炉裏の炭火焼料理！ 霜降りがはいった大分の高級豊後牛（２００ｇ）のステーキは肉の柔らかさが自慢。 肉の旨みが凝縮しており、ご満足頂ける一品。旬のお野菜もご一緒に炭火で焼いてご堪能下さい。 当館のスタッフが丹精込めて作った玖珠の美人米は熱々…
