店主の紹介

お食事処　雷鳥 　代表　和田邦彦 　岐阜方面の日本料理店で８年間みっちりと日本料理の修行を行なってきました。高山に来て２年。ずっと日本料理に携わり今日に至っています。現在、新穂高の「雷鳥」のお店と、旅館の料理長も務めています。また、上宝村の料理師会の副会長、岐阜県調理技能士会の専務理事兼、飛騨ブロックの事務局長にも就いています。 　全国技能士の国体にあたる技能グランプリにも岐阜県代表として３回出場し、成果をあげています。

店主は、「いで湯まつり・夏」に中心となって太鼓をたたいています。
上の写真は、岐阜県調理技能士会にて太鼓を披露しているところです。

	連絡先

所在地	〒506-1432 　岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根1477
TEL/FAX	０５７８−８９−２５５３
営業時間	１１月〜３月　　AM11：00〜PM5：00 　４月〜１０月　　AM11：00〜PM7：00
客席	３０席（団体２０名様まで対応）
休業日	無休
駐車場	あり（８台）

	お店について

奥飛騨の自然に囲まれたお店	北アルプスを眺めることができます

団体様用のお部屋です※	明るい雰囲気の店内	お座敷でおくつろぎください。

※お雛祭りの季節になると雛壇を飾ります。飛騨では1ヶ月遅れの4月が雛祭りです。

	▲特別天然記念物であり、お店の 名前にもなっている「雷鳥」
	雷鳥の店内からは北アルプスを見ることができます。きれいな空気と景色の中、おいしいお料理をお召し上がり頂けます。