お料理

採れたての山菜 高山、奥飛騨地方の食材を使った料理がメニューの中心です。
 看板メニューの「奥飛騨定食」では、この地方に古くから伝わる朴葉味噌焼きや、朝一番にとれたばかりの山菜を8種類ほど使った天ぷらなどを、味わって頂けます。また、プラス800円で飛騨牛入りの朴葉焼きや、新鮮な岩魚料理もお召し上がり頂けます。
店内

   奥飛騨定食

奥飛騨定食イメージ
◆奥飛騨定食  1,800円
  山菜天ぷら 8品
  朴葉味噌
  小鉢 2種類
  ご飯
  漬け物
  味噌汁

◆奥飛騨定食(飛騨牛付き)  2,600円
  奥飛騨定食の飛騨牛入りです
※写真はイメージです
 

   雷鳥定食

雷鳥定食イメージ
◆雷鳥定食  2,200円
  山菜天ぷら 8品
  朴葉味噌
  岩魚料理
   (お刺身、塩焼き、唐揚げの中から選びます)
  小鉢 2種類
  ご飯
  漬け物
  味噌汁

◆雷鳥定食(飛騨牛付き)  3,000円
  雷鳥定食の飛騨牛入りです
※写真はイメージです
 


   お品書き

◆定食
飛騨牛ほうば味噌定食
1,800円
飛騨牛入りほうば味噌、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
ほうば味噌定食
1,000円
ほうば味噌、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
山菜天婦羅定食
1,500円
朝取れ山菜の天婦羅八種類以上、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
岩魚三昧定食
2,600円
岩魚塩焼、岩魚唐揚、岩魚刺身、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
岩魚定食
2,000円
岩魚塩焼、岩魚唐揚、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
雷鳥定食
2,200円
山菜の天婦羅八種類、ほうば味噌、岩魚(塩焼・唐揚・刺身から一品選択)、小鉢二種、
御飯、味噌汁、漬物
雷鳥定食、飛騨牛入り
3,000円
山菜の天婦羅八種類、飛騨牛入りほうば味噌、岩魚(塩焼・唐揚・刺身から一品選択)、
小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
岩魚豊楽定食
2,000円
岩魚(塩焼・唐揚・刺身から一品選択)、山菜の天婦羅八種類、小鉢二種、御飯、
味噌汁、漬物
奥飛騨定食
1,800円
ほうば味噌、山菜の天婦羅八種類、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
奥飛騨定食、飛騨牛入り
2,600円
飛騨牛入りほうば味噌、山菜の天婦羅八種類、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物

◆丼物
飛騨牛丼
1,200円
飛騨牛の切り落としを使用した、当店オリジナルの味噌味の牛丼です。
山菜天婦羅丼
1,000円
付近の山で採れた山菜の天婦羅丼です。八種類以上の山菜が入ります。
飛騨牛天婦羅丼
1,300円
上質の飛騨牛を天婦羅丼にしました。

◆そば
山菜天婦羅そば
1,200円
付近の山で採れた山菜の天婦羅かけそばです。八種類以上の山菜が入ります。
月見そば
700円
玉子入りかけそばです。
タヌキそば
700円
天かす入りのかけそばです。
山菜そば
900円
付近の山で採れた山菜でつくったかけそばです。山菜の出汁が美味しいです。
ザルそば
700円
ゆでたての飛騨の茶そばを、当店自慢の自家製のだし汁でどうぞ。
山菜天婦羅ザルそば
1,500円
付近の山で採れた山菜の天婦羅ザルそばの盛り合わせです。

◆うどん
山菜天婦羅うどん
1,000円
付近の山で採れた山菜の天婦羅かけうどんです。八種類以上の山菜が入ります。
月見うどん
600円
玉子入りのかけうどんです。
タヌキうどん
600円
天かす入りのかけうどんです。

◆お飲み物
ビール(大ビン)
650円
酒(地酒)
500円
ジュース
300円

◆一品料理
山菜天婦羅
1,200円
付近の山で採れた山菜の天婦羅盛り合わせです。
たらの芽天婦羅
500円
付近の山で採れた山菜の王様、たらの芽の天婦羅です。(五本付き)
飛騨牛天婦羅
1,000円
飛騨牛の天婦羅です。
ほうば味噌
500円
ほうの木の葉の上で焼く、焼き味噌です。
飛騨牛入り、ほうば味噌
1,200円
ほうば味噌に飛騨牛を入れた物です。
岩魚の塩焼き
700円
岩魚の刺身
800円
岩魚の唐揚
750円
岩魚の天婦羅
800円

◆予約専用メニュー
飛騨ごっつお岳見膳
2,300円
小鉢:在郷和え、焼き物:岩魚賓焼き、酢の物:飛騨牛のサラダ、汁:播隆汁、漬物、御飯


▲雷鳥定食


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