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 高山、奥飛騨地方の食材を使った料理がメニューの中心です。看板メニューの「奥飛騨定食」では、この地方に古くから伝わる朴葉味噌焼きや、朝一番にとれたばかりの山菜を８種類ほど使った天ぷらなどを、味わって頂けます。また、プラス800円で飛騨牛入りの朴葉焼きや、新鮮な岩魚料理もお召し上がり頂けます。 |
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| 奥飛騨定食 | |
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◆奥飛騨定食 1,800円
山菜天ぷら ８品 朴葉味噌 小鉢 ２種類 ご飯 漬け物 味噌汁 ◆奥飛騨定食（飛騨牛付き） 2,600円 奥飛騨定食の飛騨牛入りです |
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※写真はイメージです
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| 雷鳥定食 | |
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◆雷鳥定食 2,200円
山菜天ぷら ８品 朴葉味噌 岩魚料理 （お刺身、塩焼き、唐揚げの中から選びます） 小鉢 ２種類 ご飯 漬け物 味噌汁 ◆雷鳥定食（飛騨牛付き） 3,000円 雷鳥定食の飛騨牛入りです |
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※写真はイメージです
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| お品書き | |
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◆定食
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飛騨牛ほうば味噌定食
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1,800円
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飛騨牛入りほうば味噌、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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ほうば味噌定食
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1,000円
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ほうば味噌、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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山菜天婦羅定食
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1,500円
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朝取れ山菜の天婦羅八種類以上、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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岩魚三昧定食
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2,600円
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岩魚塩焼、岩魚唐揚、岩魚刺身、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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岩魚定食
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2,000円
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岩魚塩焼、岩魚唐揚、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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雷鳥定食
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2,200円
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山菜の天婦羅八種類、ほうば味噌、岩魚（塩焼・唐揚・刺身から一品選択）、小鉢二種、
御飯、味噌汁、漬物 |
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雷鳥定食、飛騨牛入り
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3,000円
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山菜の天婦羅八種類、飛騨牛入りほうば味噌、岩魚（塩焼・唐揚・刺身から一品選択）、
小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物 |
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岩魚豊楽定食
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2,000円
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岩魚（塩焼・唐揚・刺身から一品選択）、山菜の天婦羅八種類、小鉢二種、御飯、
味噌汁、漬物 |
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奥飛騨定食
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1,800円
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ほうば味噌、山菜の天婦羅八種類、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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奥飛騨定食、飛騨牛入り
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2,600円
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飛騨牛入りほうば味噌、山菜の天婦羅八種類、小鉢二種、御飯、味噌汁、漬物
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◆丼物
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飛騨牛丼
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1,200円
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飛騨牛の切り落としを使用した、当店オリジナルの味噌味の牛丼です。
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山菜天婦羅丼
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1,000円
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付近の山で採れた山菜の天婦羅丼です。八種類以上の山菜が入ります。
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飛騨牛天婦羅丼
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1,300円
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上質の飛騨牛を天婦羅丼にしました。
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◆そば
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山菜天婦羅そば
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1,200円
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付近の山で採れた山菜の天婦羅かけそばです。八種類以上の山菜が入ります。
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月見そば
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700円
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玉子入りかけそばです。
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タヌキそば
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700円
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天かす入りのかけそばです。
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山菜そば
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900円
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付近の山で採れた山菜でつくったかけそばです。山菜の出汁が美味しいです。
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ザルそば
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700円
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ゆでたての飛騨の茶そばを、当店自慢の自家製のだし汁でどうぞ。
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山菜天婦羅ザルそば
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1,500円
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付近の山で採れた山菜の天婦羅ザルそばの盛り合わせです。
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◆うどん
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山菜天婦羅うどん
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1,000円
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付近の山で採れた山菜の天婦羅かけうどんです。八種類以上の山菜が入ります。
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月見うどん
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600円
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玉子入りのかけうどんです。
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タヌキうどん
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600円
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天かす入りのかけうどんです。
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◆お飲み物
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| ビール（大ビン） |
650円
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| 酒（地酒） |
500円
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| ジュース |
300円
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◆一品料理
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山菜天婦羅
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1,200円
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付近の山で採れた山菜の天婦羅盛り合わせです。
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たらの芽天婦羅
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500円
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付近の山で採れた山菜の王様、たらの芽の天婦羅です。（五本付き）
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飛騨牛天婦羅
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1,000円
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飛騨牛の天婦羅です。
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ほうば味噌
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500円
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ほうの木の葉の上で焼く、焼き味噌です。
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飛騨牛入り、ほうば味噌
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1,200円
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ほうば味噌に飛騨牛を入れた物です。
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岩魚の塩焼き
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700円
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岩魚の刺身
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800円
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岩魚の唐揚
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750円
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岩魚の天婦羅
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800円
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| ◆予約専用メニュー | |
| 飛騨ごっつお岳見膳 |
2,300円
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| 小鉢：在郷和え、焼き物：岩魚賓焼き、酢の物：飛騨牛のサラダ、汁：播隆汁、漬物、御飯 | |
