八百津 とらや製菓舗

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伝承の技と新機軸の製法で美味しさのきわみをそのままに創り出しております
 郷愁にも似た甘さと優しさ
伝統の技が魅せる風雅な味わい


 澄んだ空気、豊かな水と緑につつまれた奥美濃の八百津の町は、いたるところに栗林と柿畑があり、秋には、たわわに実った栗や柿が陽光に映えております。
そんな自然に恵まれた柿の実、栗の実の純粋な旨さを、色、形、味わいに伝承の技と新機軸の製法で、美味しさの極みをそのままに真心こめて創り出しております。
是非、お試しください。お待ちしております!
おかげさまで好評につき販売終了させていただきます。
 

秋の味覚・和菓子の王様
銘菓 ”栗きんとん”

1,120円〜(税込)

 みどり豊かな山間の栗の里
いが栗坊主がポッカリ開いて
    秋の陽光が差し込む
     たわわな実のり”栗きんとん”


  自然のめぐみを受けて育った特選の栗から、その風味をそのままに心をこめてつくりあげた、他に例をみない最高の和菓子です。

 
干柿の自然の風味と
  羽二重餅のまろやかな風味

銘菓 ”柿八”

1,365円〜(税込)

 うつろいゆく 四季の風情
  郷愁さそう その姿と甘味
ゆたかな秋の表情に
    朱玉の実のり”柿八”


 岐阜県名産の厳選した干柿に羽二重餅を包んであり、干柿の自然の甘味と羽二重餅のまろやかな風味がほどよく融け合い独自の風情ある和菓子に仕上げてあります。
銘菓・柿八